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杂肝汤的最佳搭配是平平淡淡的饼馍,单独吃并没有什么味道。根据个人喜欢的口感不同,吃法正常也会分为两种。比较喜欢吃软的食物,又或者牙口不好的人,都会悠闲的掰成小块,泡在汤中片刻再吃;当然年轻人更多的是在赶时间,盛汤的勺子里面带着羊杂或者羊肉,一口馍一勺汤那感觉真的要太好。
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